स्वास्थ्य कारण आप फिर से जन्मदिन मोमबत्तियों को कभी नहीं उड़ा सकते हैं

स्वास्थ्य कारण आप फिर से जन्मदिन मोमबत्तियों को कभी नहीं उड़ा सकते हैं

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

केक में खुदाई करने से पहले एक इच्छा बनाना और मोमबत्तियां उड़ाना एक जन्मदिन की परंपरा इतनी आम है, अगर सम्मान के अतिथि इसे छोड़ने का फैसला करते हैं तो यह अशिष्ट लग सकता है। लेकिन, एक नए अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि आप अपने मेहमानों के लिए वैसे भी चाहें।

एक अध्ययन में प्रकाशित जर्नल ऑफ फूड रिसर्च एक विचार की जांच की जो एक बार जब आप इसके बारे में सोचते हैं तो बहुत समझदारी होती है: केक पर उड़ने से व्यक्ति के मुंह से अंकुरित हो जाता है। अवधारणा का पता लगाने के लिए, क्लेम्सन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने टुकड़े टुकड़े पर टुकड़े टुकड़े की एक परत फैली और दृश्य को फिर से बनाने के लिए शीर्ष पर जन्मदिन की मोमबत्तियां रखीं। लार उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए (और एक जन्मदिन की पार्टी नकली) प्रतिभागियों को खाने के लिए पिज्जा का टुकड़ा दिया गया था, और फिर मोमबत्तियों को उड़ाने के लिए कहा गया। ठंढ को तब निर्जलित पानी से पतला कर दिया गया था और किसी भी मौजूदा बैक्टीरिया को विकसित करने की अनुमति देने के लिए अग्र प्लेटों पर फैल गया था।

परिणाम चौंकाने वाला था। औसतन, मोमबत्तियों को उड़ाने से ठंडा होने की तुलना में 1,400 प्रतिशत, एक खतरनाक 14 गुना, आईकिंग (और इसलिए आपका "जन्मदिन का केक") पर बैक्टीरिया बढ़ गया। एक मामले में, मोमबत्तियों को उड़ाने से 120 गुना तक बैक्टीरिया की मात्रा में वृद्धि हुई।

अध्ययन के सह-लेखक और खाद्य सुरक्षा और क्लेम्सन के प्रोफेसर पॉल डॉसन ने समझाया अटलांटिक कि अध्ययन करने के बाद से, उन्होंने उन लोगों से सुना है जिन्होंने इस मुद्दे के बारे में सोचा था, और जन्मदिन की पार्टी के रोगाणु-प्रमाण के लिए काफी प्रभावशाली चीजें की हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि उन्होंने सुना है: एक पेटेंट एक सैनिटरी जन्मदिन केक कवर और मोमबत्ती प्रणाली के लिए मौजूद है, जिसमें केक धारक और मोमबत्तियों के लिए छेद के साथ कवर शामिल है। लेकिन, वह यह भी कहता है कि, जब तक आप नहीं चाहते हैं, अभी तक सभी स्टॉप को खींचना पूरी तरह से जरूरी नहीं है।

"कुछ लोग केक पर उड़ते हैं और वे किसी भी बैक्टीरिया को स्थानांतरित नहीं करते हैं, जबकि आपके पास एक या दो लोग हैं जो वास्तव में किसी भी कारण से ... बहुत सारे बैक्टीरिया को स्थानांतरित करते हैं।" किसी भी तरह से, डॉसन बताते हैं कि, उनकी राय में, एक ऐसा कारक नहीं होना चाहिए जो अब से उत्सव को बर्बाद कर दे। "यह मेरे परिप्रेक्ष्य में एक बड़ी स्वास्थ्य चिंता नहीं है," वह कहते हैं। "हकीकत में यदि आपने यह 100,000 बार किया है, तो बीमार होने का मौका शायद बहुत ही कम होगा।" आपकी सबसे अच्छी शर्त केक से बचने के लिए है अगर मोमबत्ती-ब्लोअर स्पष्ट रूप से बीमार है, लेकिन आप उम्मीद करते हैं कि पहले से ही यह पता चला है।

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