जब आप निराश हो जाते हैं तो पनीर में मैक क्यों खाते हैं

जब आप निराश हो जाते हैं तो पनीर में मैक क्यों खाते हैं

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

मैकरोनी और पनीर आराम खाद्य पदार्थों का राजा है, एक बच्चों का डिनर स्टेपल है, और आसपास के पनीर प्रेमी पसंदीदा पकवान हैं। हालांकि, यह सिर्फ एक स्वादिष्ट भोजन विकल्प से अधिक हो सकता है। वह पकवान और दूसरों का वास्तव में हमारे मानसिक अवस्था पर गहरा असर हो सकता है।

यदि आप अपने जैसे भावनात्मक भोजन कर रहे हैं (उह, कोई मुझे रोकता है), तो आप उस बच्चे के रूप में खाए गए किसी बड़े, गर्म कटोरे में टकिंग से तत्काल आनंद को समझते हैं। अब नए शोध में पाया गया है कि कुछ खाद्य पदार्थ हमारे बचपन से जुड़े लोगों और हमारे लिए भोजन करने वाले लोगों (सबसे अधिक संभावना मां या पिता) के कारण भावनात्मक रूप से हमारे साथ गूंजते हैं, वाशिंगटन पोस्ट रिपोर्ट। इसलिए, इन खाद्य पदार्थों को खाने से केवल अपने स्वाद कलियों को गुदगुदी नहीं करते हैं, "वे आपको अपने युवाओं में एक आरामदायक समय की याद दिलाते हैं, जो आपको नास्टलग्जा की गर्म, अस्पष्ट भावनाओं से भरते हैं।

अध्ययन पर काम करने वाले बफेलो विश्वविद्यालय के प्रोफेसर शिरा गेब्रियल ने समझाया:

, कॉमफोर्ट खाद्य पदार्थ अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो हमारे देखभाल करने वाले हमें देते थे जब हम बच्चे थे। जब तक हम उस व्यक्ति के साथ सकारात्मक सहयोग करते हैं जिसने खाना बनाया है, तो एक अच्छा मौका है कि आप अस्वीकृति या अलगाव के समय उस भोजन के लिए तैयार हो जाएंगे।

प्रश्नोत्तरी: क्या आपके आहार को चला रहा है?

गेब्रियल वर्षों से भोजन के भावनात्मक संघों का अध्ययन कर रहा है, लेकिन मार्च में प्रकाशित यह सबसे हालिया अध्ययन, हमें न केवल यह दिखाता है कि लोग महसूस करते समय आराम से भोजन की तलाश करते हैं, लेकिन लोग वास्तव में उनके कम भावनात्मक स्थिति के दौरान उनका आनंद लेते हैं । हमारे बचपन में अपने भावनात्मक संघों के कारण, गेब्रियल को पता चलता है कि आराम से भोजन लोगों को सामाजिक रूप से जुड़े और सुरक्षित महसूस करने में मदद कर सकता है, इसलिए खाद्य पदार्थ से थोड़ा सा मूड बढ़ावा मिलता है।

आयोजित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने दो हफ्तों के दौरान लगभग 100 लोगों के एक समूह को ट्रैक किया। प्रतिभागियों को जर्नल में अपनी भावनाओं और खाने की आदतों को दस्तावेज करने के लिए कहा गया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने अपने देखभाल करने वालों के साथ सकारात्मक संबंध रखे थे, वे महसूस करते समय आराम से भोजन के लिए अधिक बार पहुंचने के लिए प्रतिबद्ध थे। दूसरे शब्दों में, मैकरोनी और पनीर, मैश किए हुए आलू या चिकन नूडल सूप माँ और पिता से गले लगने की तरह थोड़ा महसूस कर सकते हैं, जो वास्तव में कुछ महसूस करने की आवश्यकता होती है जब उनकी भावनाएं खुद पर होती हैं।

अपने आहार को बाध्यकारी? अगली बार जब आप अपने बचपन के पसंदीदा भोजन को पकड़ने के बजाय थोड़ा सा महसूस कर रहे हों, तो शायद अपनी मां को अपनी आत्माओं को उठाने के लिए एक कॉल दें के बिना अपमानजनक कैलोरी।

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