मिशेल ओबामा ने ओबामा को स्वीकार किया हमेशा स्वास्थ्य नट्स नहीं थे

मिशेल ओबामा ने ओबामा को स्वीकार किया हमेशा स्वास्थ्य नट्स नहीं थे

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

मिशेल ओबामा आधिकारिक तौर पर कवर करने की कृपा करने वाले पहले व्यक्ति हैं पाक कला लाइट पत्रिका। मार्च 2015 में "फैमिली डिनर" मुद्दा, फ्लोटस ने अपने पसंदीदा विषयों पर एक विशेष साक्षात्कार दिया: भोजन, परिवार और लेट्स मूव प्रोग्राम। उन्होंने कुछ कारण बताए कि क्यों घर पर सही खाना बनाना और खाना बनाना हमारे देश के स्वास्थ्य को बदलने के लिए अभिन्न अंग है, और इस बिंदु पर पहुंचने के लिए उसने अपनी गलतियों से कैसे सीखा।

मोबामा के मुताबिक, ओबामा की डाइनिंग आदतों के बारे में उन्होंने सबसे दिलचस्प चीजें साझा कीं (वे हमेशा प्रशंसनीय नहीं थीं) और अमेरिकियों को मोटापे से क्या बना रहा है।

पारिवारिक रात्रिभोज के साथ बढ़ने पर:

"यह परंपरा है कि बराक और मैं वास्तव में अपने जीवन में शामिल करने की कोशिश करते हैं, भले ही हम व्हाइट हाउस में बेहद व्यस्त हैं। हमने पाया है कि हम हर रात लगभग 6:30 और 7:00 के बीच रात्रिभोज करने में सक्षम होते हैं। हमारे पास एक बड़ी मेज है और कोई और खाना पकाने कर रहा है, लेकिन बातचीत और मनोदशा और स्वर अभी भी वही हैं। यह दिन का हमारा सबसे महत्वपूर्ण समय है। "

यह महसूस करने पर कि वह भोजन गलत कर रही थी:

"हम पीढ़ी से आए थे जहां मेरी मां मुझे कॉलेज और लॉ स्कूल जाने के लिए चाहती थीं, और उसने हमेशा कहा, 'आप सीखेंगे कि कैसे खाना बनाना है,' लेकिन वह कुछ भी नहीं दबाई गई ... जब तक मेरे बच्चे पैदा हुए, वह जब मैंने ध्यान केंद्रित करना शुरू किया, तो मैं उन्हें कैसे खिला सकता हूं? सीमित कौशल के साथ, कभी-कभी मैं संसाधित भोजन का थोड़ा और अधिक उपयोग करता। मैंने लेआउट पर भरोसा किया था जो मुझे चाहिए था ... एक [बाल रोग विशेषज्ञ] नियुक्ति थी जहां उसने संख्याओं को देखा और उसने कहा, 'कुछ थोड़ा दूर है।' और यह पहली बार था जब मैंने सोचा कि मैं हो सकता हूं कुछ गलत कर रहा हूँ मैंने सोचा कि मेरे पास यह सब एक साथ था। "

कैसे उसने अपने परिवार के लिए स्वस्थ परिवर्तन किए:

"मैंने शायद एक या दो भोजन पकाया, और यह कुछ आसान था - शायद एक बेक्ड चिकन, चॉकलेट, उबला हुआ ब्रोकोली। मैंने इसे सरल रखा लेकिन सुनिश्चित किया कि प्लेट पर हमेशा एक सब्जी और हमेशा एक अच्छा अनाज था ... लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमने सभी संसाधित खाद्य पदार्थों, सभी पैक किए गए लंच, सभी डिब्बाबंद रसों को हटा दिया। हमने ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग शुरू किया और [लड़कियों 'आहार में अधिक पानी जोड़ा। "

अमेरिकियों की खराब खाने की आदतों पर:

"यह सबकुछ थोड़ा सा है। लोग ज्यादा खाना नहीं पकाते हैं। अधिक संसाधित खाद्य पदार्थ हैं। लोग खा रहे हैं ... बच्चों के आसन्न गतिविधि के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। हमारे पास सैकड़ों टेलीविजन चैनल हैं, जबकि जब मैं बड़ा हो रहा था तो आपके पास सात था। शनिवार को, बच्चों के प्रोग्रामिंग दोपहर में रुक गए, और एक बार ऐसा करने के बाद शनिवार को आपके पास कुछ और नहीं था लेकिन बाहर जाना और खेलना था। अब यह मामला नहीं है; बच्चे दिन में 24 घंटे कार्टून देख सकते हैं, सप्ताह में सात दिन ... स्कूल के दिन से अवकाश हटा लिया गया है। वित्त पोषण के मुद्दों से निपटने वाले कई स्कूलों में पीई कम से कम वास्तविकता बन रहा है। "

मोटापा महामारी को ठीक करने के तरीके पर:

"हमें खाने और खाना पकाने और खरीदारी और बजट के बारे में सोचना सीखने के बारे में परिवारों को थोड़ा और शिक्षित करना है। लेकिन समुदायों को लोगों के जीवन में गतिविधि को शामिल करने के तरीकों को ढूंढना है ... यह इस तरह के सामाजिक परिवर्तनों के कारण धक्का देने के लिए बहुत सारी रचनात्मकता और सरलता लाने जा रहा है। "

स्वास्थ्य गेम बदलने में बच्चों को महत्वपूर्ण खिलाड़ी क्यों हैं:

"बच्चों के साथ शुरू करना एक महत्वपूर्ण पहला कदम रहा है क्योंकि, जैसा कि मैंने हमेशा कहा है, माता-पिता अपने बच्चों के लिए करेंगे जो वे स्वयं के लिए नहीं करेंगे। और बच्चे इस तरह के नेता हैं ... मुझे पूरा भरोसा है कि स्कूल के लंच में बदलाव अंततः बच्चों द्वारा गले लगाए जाएंगे। क्योंकि हम वास्तव में उन बच्चों के बारे में सोच रहे हैं जो बाल विहार करने वाले हैं। यदि वे सभी जानते हैं कि पूरे अनाज और सब्जियां हैं, तब तक जब वे हाईस्कूल से स्नातक हो रहे हैं, तो यह उनका आदर्श होगा; वे कुछ अलग नहीं जान पाएंगे। "

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