किसान बाजार: एक स्वस्थ विकल्प

किसान बाजार: एक स्वस्थ विकल्प

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

किसान बाजार क्यों जाते हैं? आपके स्थानीय किसानों के बाजार में लगातार आने वाले कई कारणों में से केवल चार ही हैं।पौष्टिक किरायाकई सब्जियां भंडारण और स्थानांतरण के दौरान अपनी चमक और उनके कुछ पोषक तत्वों को खोना शुरू कर देती हैं। एक उदाहरण पालक है। यह आठ दिनों के बाद अपनी फोलिक एसिड सामग्री का आधा खो देता है जब 39 डिग्री फ़ारेनहाइट पर संग्रहीत किया जाता है। ताजा उपज, दूसरे शब्दों में, आपको पोषक तत्वों को दोगुना कर सकती है। जबकि किसानों के बाजार में खड़े होने वाले किसी भी व्यक्ति पर भरोसा नहीं होगा, किसान बाजारों में बेचे जाने वाले अधिकांश उत्पादन बाजार से कुछ ही समय पहले उठाए गए थे। कुरकुरा, अंधेरे-अंधेरे हिरण, उज्ज्वल मूली, मीठे स्ट्रॉबेरी और अधिक आज हमें नमस्कार करते हैं। यह सुंदर भेंट मेरे बढ़ते परिवार के लिए कई पोषक तत्वों को सुनिश्चित करने के लिए निश्चित है।वीडियो देखेंा:किसान बाजार चरागाह चिकन अंडे, 10 प्रतिशत घास से भरे गोमांस, कारीगर पनीर, और विरासत सूअर का मांस खोजने के लिए भी एक महान जगह हो सकता है। इन उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों में सामान्य रूप से उच्च पोषक तत्व होता है (एक उदाहरण: अनाज से भरे गायों की तुलना में घास-फेड गोमांस विटामिन ई की मात्रा में चार गुना तक होता है) और बेहतर इलाज भी किया जाता है। जबकि सभी किसान टिकाऊ नहीं होते हैं प्रथाओं, अधिकांश छोटे किसान कार्बनिक तरीकों का उपयोग करते हैं, हालांकि शायद कार्बनिक प्रमाणित नहीं है। इसका मतलब है कि मेरे उत्पादन में कम जहरीले कीटनाशक हैं - और यह माँ इसके लिए सब कुछ है।एमएनएन से अधिक: अस्पतालों में सुविधाओं में किसान बाजार शामिल हैंशानदार भोजनलेकिन अगर आपको पोषक तत्व की गुणवत्ता की परवाह नहीं है, तो स्वाद के लिए कोई ताजा उपज और भोजन नहीं है। यदि आप सिर्फ अच्छे भोजन खाते हैं, तो किसान बाजार आपके लिए जगह है। पेड़ों से पके हुए फल (और हां, पेड़-पके हुए फल पोषक तत्वों में भी अधिक होता है), ताजा हिरण, चराई वाले चिकन के बेहतर स्वाद, और खुश मुर्गियों से काले रंग के यौगिकों को उठाए गए फलों का स्वाद कुछ भी नहीं होता है। अगर आप बस चाहते हैं अच्छी खाएं खाएं, जितना ज्यादा आप स्थानीय किसानों से ताजा खरीद सकते हैं। प्रत्येक स्वाद के साथ आपकी स्वाद कलियों का धन्यवाद होगा। इसके अलावा, जब आप इस तरह के अच्छे अवयवों से शुरू करते हैं, तो उन्हें खाना बनाना आसान होता है क्योंकि उन्हें बहुत कम tweaking की आवश्यकता होती है। एक त्वरित भाप, थोड़ा भुना हुआ, या ग्रिल पर कुछ मिनट अक्सर एक खूबसूरत दावत के लिए पर्याप्त होता है। न केवल ठेठ सब्जी किसानों के बाजार से बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन आप कई अन्य सब्जियां, चीज और भी पा सकते हैं। अन्य खाद्य पदार्थ जो स्टोर में ढूंढना मुश्किल हो सकते हैं। यह मजेदार और स्वादिष्ट बनाता है! पिछले हफ्ते मैं सफेद जापानी सलियां लेकर घर आया, एक मीठी जड़ सब्जी कच्ची खाई। मैंने हरी लहसुन भी खरीदी, जिसने एक स्वादिष्ट सूप बनाया।एमएनएन से अधिक: लिविंग माइक्रोवेव मुफ्तस्थानीय खाद्य अर्थव्यवस्थालेकिन इसके अलावा, स्थानीय, छोटे किसानों का समर्थन करने से आपकी स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन होता है और खाद्य उद्योग को विकेन्द्रीकृत किया जाता है। जितना मैं कार्बनिक बड़े ब्रांडों की सराहना करता हूं, वैसे ही यह देश भर में उसी कार्बनिक ब्रांड को देखने के लिए थोड़ा थकाऊ बनाता है जब प्रत्येक राज्य में इतने सारे छोटे किसान होते हैं। मुझे व्यक्तिगत रूप से लगता है कि स्थानीयकृत खाद्य आपूर्ति करना बुद्धिमानी है। यह पर्यावरण पर कम बोझ भी डालता है क्योंकि आपके भोजन को आपके पास पहुंचने के लिए लंबी यात्रा नहीं करना पड़ता था।कभी-कभी मितव्ययीजबकि हमारे स्थानीय किसान बाजार सस्ते नहीं हैं (दुर्भाग्य से बजट पर इस परिवार के लिए), बढ़ते मौसम की ऊंचाई के दौरान, मैं कई सब्जियों पर चोरी प्राप्त करने में सक्षम हूं। मैं हमेशा उबचिनी या खीरे से भरी हुई टेबल को देखने की सराहना करता हूं क्योंकि मुझे पता है कि वे उस सप्ताह बिक्री पर होंगे और मैं उनके साथ पागल हो सकता हूं! हालांकि, वास्तव में "सस्ते" उत्पादन और अन्य वस्तुओं के लिए बेचने के लिए आप जिस बाजार में जाते हैं उस पर निर्भर करता है। आपको अपने आप में वास्तव में अच्छे सौदे मिल सकते हैं। इसके अलावा, कुछ किसान बड़ी मात्रा में खरीदते समय छूट देने को तैयार हैं। पूछने से कभी समस्या नहीं होती है! मैं व्यक्तिगत रूप से अपने कुछ स्थानीय किसानों को देखना चाहता हूं कि औसत खरीदार के बजट में उनकी कीमतों के साथ थोड़ा अधिक अनुग्रह दें। लेकिन फिर फिर, वे क्यों? वे अक्सर बिक रहे हैं क्योंकि उनका खाना सिर्फ इतना अच्छा है। अगर आप अपने आस-पास एक स्थानीय किसान बाजार खोजना चाहते हैं, तो यह किसान बाजार की साइट आपकी मदद कर सकती है। यहां हमारे सामने एक उज्ज्वल बढ़ते मौसम के लिए है!एमएनएन से अधिक: मांस की माचो छवि सब्जियों से दूर पुरुषों को रखती है

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