सर्वश्रेष्ठ वजन नियंत्रण के लिए जल्दी खाओ

सर्वश्रेष्ठ वजन नियंत्रण के लिए जल्दी खाओ

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

यह सिर्फ वही नहीं है जो हम खाते हैं, लेकिन जब हम इसे खाते हैं, तो यह हमें वजन बढ़ाने के लिए सेट कर सकता है। सर्कडियन लय नियम यह है कि कैसे हमारे शरीर खाने के साथ सौदा करते हैं जैसे वे कई अन्य शारीरिक कार्यों पर शासन करते हैं। हमारे शरीर सबसे अच्छे काम करते हैं जब हम रोज़ाना पैटर्न का पालन करते हैं जो जागने के लिए हमारे शरीर को बताते हैं, कब खाते हैं और कब सोते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि रात में देर से खाना या आधी रात के स्नैक्स में शामिल होने से चयापचय की समस्या हो सकती है।

नवीनतम खोज सर्कडियन लय पर एक विशेषज्ञ का नेतृत्व करती है ताकि प्रस्ताव दिया जा सके कि लोग पूरे दिन चराई छोड़ देते हैं और प्रारंभिक समय-प्रतिबंधित भोजन नामक अभ्यास को अपनाते हैं। सुबह 8 से 10 घंटे की खिड़की में खाने से सीमित रहें जो सुबह में शुरू होती है और शाम तक समाप्त होती है, साल्क इंस्टीट्यूट के प्रोफेसर साचिन पांडा की अपनी नई किताब "द सर्कडियन कोड" में सिफारिश की जाती है।

शोधकर्ता कहते हैं कि ज्यादातर लोग उस अवधि में खाने से बाहर निकलते हैं जो 15 घंटे या उससे अधिक समय तक चल सकता है। वे नाश्ते के साथ सुबह में देर से खत्म होने से पहले भोजन के साथ पूरे दिन जागते रहते हैं और नाश्ते के साथ शुरू करते हैं।

वह कहता है कि खाने का वह पैटर्न हमारी सहज जैविक ताल के साथ बाधाओं में है। कुछ दशकों पहले, शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रत्येक अंग में एक आंतरिक घड़ी होती है जो गतिविधि के अपने दैनिक चक्र को नियंत्रित करती है। प्रत्येक अंग में, एक आंतरिक घड़ी हर दिन लगभग एक ही समय में हजारों जीनों को चालू और बंद कर देती है।

मानव चयापचय एक दैनिक घड़ी पर सेट होता है जो भोजन के लिए प्राइम टाइम को सुबह और दोपहर के लिए निर्देशित करता है। वह तब होता है जब हमारे हार्मोन, एंजाइम और पाचन तंत्र अपने सर्वश्रेष्ठ कार्य करते हैं। पैनक्रियाज हार्मोन इंसुलिन की बढ़ती मात्रा को पंप करता है क्योंकि दिन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए चला जाता है, और फिर रात में इंसुलिन के उत्पादन को धीमा कर देता है।

एंजाइम उत्पादन, पोषक तत्व अवशोषण और अपशिष्ट हटाने को आंत की घड़ी से नियंत्रित किया जाता है। हमारे गले में माइक्रोबायम बनाने वाले बैक्टीरिया के ट्रिलियन दैनिक लय का पालन करते हैं।

अध्ययन के दर्जनों से पता चलता है कि हम सुबह में अधिक कैलोरी जलाते हैं और भोजन को अधिक कुशलता से पचते हैं। शोध यह भी दर्शाता है कि हमारे शरीर सुबह में सबसे अच्छी तरह से रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं और शाम को सबसे खराब होते हैं। यह सबूत है कि दिन में पहले आपके भोजन का अधिकतर खपत आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।

"हम अपने शरीर विज्ञान और चयापचय में 24 घंटे की ताल रखने के लिए डिजाइन किए गए हैं। ये लय मौजूद हैं क्योंकि, जैसे ही हमारे दिमाग को हर रात सोने, सोने की मरम्मत, रीसेट और कायाकल्प करने की जरूरत होती है, हर अंग को मरम्मत और रीसेट करने के लिए समय कम करने की आवश्यकता होती है। "

शरीर में घड़ियों के संग्रह के बारे में हालिया खोजों ने गतिविधि के हमारे दैनिक चक्रों के बारे में ज्ञान में जोड़ा है। वैज्ञानिकों को लंबे समय से पता चला है कि मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस में एक मास्टर घड़ी उज्ज्वल प्रकाश के संपर्क में प्रतिक्रिया देती है और हमें बताती है कि कब उठना है और कब सोना है।

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