स्वस्थ भोजन घर पर शुरू होता है

स्वस्थ भोजन घर पर शुरू होता है

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता लेकिन जब मैं भोजन के दौरान व्यस्त होना चुनता हूं, तो आमतौर पर खाने के दौरान यह आमतौर पर होता है। अक्सर, मैं मछली के खाने के लिए मछली और सब्जियों को बचाता हूं और रेस्तरां भोजन के लिए चीज़बर्गर और फ्रेंच-फ्राइज़ छोड़ देता हूं। और जाहिर है, मैं अकेला नहीं हूँ। आम तौर पर, घर पर खाने के दौरान लोग स्वस्थ विकल्प बनाते हैं। पर क्यों? जुलाई में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन सुझाव देता है कि जब वे घर पर अच्छे मूड में हों तो लोग स्वस्थ भोजन तैयार करते हैं। बदले में, वे अधिक भावनात्मक रूप से पुरस्कृत महसूस करते हैं और ट्रैक-खाने पर स्वस्थ रहने की अधिक संभावना रखते हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि लोग घर पर अधिकतर सामग्री महसूस करते हैं और घरेलू पके हुए भोजन से जुड़े सकारात्मक भावनाएं स्वस्थ आहार में योगदान दे सकती हैं। परिणाम 160, सफेद, गैर मोटे मादाओं पर आधारित हैं जिन्होंने भोजन खाने से पहले और बाद में अपने भावनात्मक राज्यों की सूचना दी। निष्कर्ष बताते हैं कि भावनात्मक कारक फैटी, शर्करा वाले खाद्य पदार्थों के लिए हमारी प्राकृतिक वरीयता को रद्द करने में सक्षम हो सकते हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि संगीत, भोजन वातावरण और खाना पकाने के उपकरण जैसे कारक सकारात्मक भावनाओं को प्रेरित करने में सक्षम हैं और स्वस्थ भोजन को प्रोत्साहित करने के लिए वाहन हो सकते हैं।

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