कृत्रिम स्वीटर्स: मिथक डिबंकेड

कृत्रिम स्वीटर्स: मिथक डिबंकेड

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

आप कैलोरी काटना और वजन कम करना चाहते हैं, और आप ऐसा करने का एक तरीका जानते हैं कि आपकी चीनी का सेवन कम करें और पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें कृत्रिम, कम या कोई कैलोरी स्वीटर्स शामिल हैं। फिर भी कुछ लोगों का मानना ​​है कि ये खतरनाक हैं और बाद में चीनी की गंभीरता और वजन बढ़ाने के कारण भी हो सकते हैं। तो हम एक मीठे दांत को संतुष्ट करने और स्वस्थ रहने के बीच संतुलन कैसे प्राप्त करते हैं? कुछ मार्गदर्शन के लिए हम न्यू यॉर्क सिटी पोषण विशेषज्ञ, तान्या जुकरब्रॉट, द एफ-फैक्टर आहार के निर्माता बने। मॉडरेशन, यह पता चला है, कुंजी है। मिथक: कृत्रिम मिठास कैंसर का कारण बनता है सत्य: "राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के अनुसार, कोई वैज्ञानिक सबूत नहीं है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में उपयोग के लिए अनुमोदित कृत्रिम स्वीटर्स में से कोई भी स्वास्थ्य समस्या का कारण बनता है," जुकरब्रॉट कहते हैं। "एक कृत्रिम स्वीटनर चुनते समय, उन लोगों के साथ रहें जिन्हें एफडीए के जीआरएएस (आमतौर पर सुरक्षित रूप से मान्यता प्राप्त) स्वीकृति मिली है। उस सूची में दिखाई देने वाले स्वीटनर हैं: Aspartame: समान, Nutrasweet; Saccharin: मीठे 'एन लो; Sucralose: Splenda; और स्टेविया: स्टेविया, स्टेविया निकालें। " मिथक: कृत्रिम स्वीटर्स कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं जोड़ते हैं सत्य: "कुछ स्वीटर्स कैलोरी काटने से अलग अतिरिक्त पोषण लाभ प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, स्प्लेंडा आवश्यक पोषक तत्वों के साथ स्वीटर्स प्रदान करते हैं, जैसे 1 ग्राम फाइबर प्रति पैकेट, बी विटामिन या एंटीऑक्सीडेंट जोड़ा जाता है, "वह कहती हैं। "ज्यादातर अमेरिकियों को दिन में 25 से 35 ग्राम फाइबर की सिफारिश करने के करीब भी नहीं आते हैं। एक फाइबर समृद्ध आहार न केवल आपको वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों से भरा हुआ है। " मिथक: कृत्रिम मिठास मेरे मीठे दांत को नियंत्रित करने में मदद करते हैं सच्चाई: "चूंकि कृत्रिम मिठास चीनी से 200-1,300 गुना मीठे से होते हैं, इसलिए आप वास्तव में खुद को एक मीठे दांत का अधिक से अधिक दे रहे हैं," जुकरब्रॉट कहते हैं। "आप अपने स्वाद कलियों को कम कर रहे हैं और बहुत अधिक मीठे होने के लिए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों पर भरोसा कर रहे हैं। यह शक्कर की लत होने और असंतुष्ट होने की तरह है जब आपको अपनी पसंदीदा मीठी नहीं मिलती है। और चलो इसका सामना करते हैं, जब आप मिठाई लालसा कर रहे हैं हर बार जब आप अंततः प्रलोभन (कुकीज़ या कैंडी-नियंत्रण पर नियंत्रण) पर आना चाहते हैं। " मिथक: कृत्रिम स्वीटर्स के साथ मधुर आहार सोडा मुझे वजन कम करने में मदद करेगा सत्य: "टेक्सास विश्वविद्यालय में किए गए एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि जो लोग शीतल पेय पीते हैं वे वजन कम नहीं करते हैं। वास्तव में, वे वजन हासिल करते हैं, "जुकरब्रॉट कहते हैं। "आश्चर्यजनक बात यह है कि जो लोग आहार-शीतल पेय पीते हैं, उनमें नियमित शीतल पेय पीते लोगों की तुलना में मोटापा होने का 10 प्रतिशत अधिक जोखिम होता है। एक संभावित स्पष्टीकरण यह है कि जब लोग आहार पेय चुनते हैं तो व्यक्ति अधिक मात्रा में पड़ जाते हैं। हमने सभी को किसी बड़े मैक, फ्राइज़ और आहार कोक का आदेश दिया है! " मिथक: कृत्रिम मिठास से नियमित चीनी बेहतर है सच्चाई: "एक ऐसे समाज में जहां सेवारत आकार अविश्वसनीय रूप से तिरछे हो गए हैं, कृत्रिम स्वीटर्स चीनी के लिए एक सुरक्षित विकल्प प्रदान करते हैं, जो कई अमेरिकियों के आहार में विस्फोट हुआ है।" "चीनी के एक चम्मच में केवल 16 कैलोरी होती है, हालांकि नियमित सोडा की 12-औंस की बोतल में 8 चम्मच या अतिरिक्त 128 कैलोरी होती है! किसी के लिए अपने वजन, या मधुमेह व्यक्ति को नियंत्रित करने की कोशिश करने के लिए, एक कृत्रिम स्वीटनर जाने का रास्ता है। " * संपादक का नोट: चीनी के एक चम्मच में कैलोरी की मात्रा के संबंध में इस पोस्ट में हालिया अपडेट था। सम्बंधित: उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए बिल्कुल सही स्नैक भोजन वह नहीं है जो आप सोचते हैं क्या 'शुगर फ्री' टूथ फ्रेंडली है?

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