अपने फल और सब्जियों को कैसे साफ करें

अपने फल और सब्जियों को कैसे साफ करें

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

मैं अपने कॉलम के बाद एक पाठक की टिप्पणी से प्रेरित था: उसने पूछा कि फल और सब्जियों को कैसे धोना है, विशेष रूप से। महान सवाल, और एक जो मुझे लगता है कि हम में से कई लोग मानते हैं-और हम नही सकता मंजूरी के लिए खाद्य स्वच्छता प्रथाओं को लेना।

क्यूं कर? घर पर अभ्यास करने वाली अच्छी खाद्य स्वच्छता, हर दिन, हमारे सार्वजनिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है। हाँ, यह सच है। आप और मैं न केवल हमारे हाथों, बल्कि हमारे फल और सब्जियों को धोने के लिए समय निकालकर भोजन से उत्पन्न बीमारियों के प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं। गेलरी: कोशिश करने के लिए 10 विदेशी फल और सब्जियां यह जरूरी है कि हम कैसे जानते हैं। यह लहर प्रभाव का एक बड़ा उदाहरण है: आप अपने रसोईघर में जो करते हैं, वह आपके आस-पास के सभी लोगों को प्रभावित करता है, और वे बदले में उन लोगों को प्रभावित करते हैं, और इसी तरह ... और voila, इससे पहले कि आप इसे जानते हों, आपके दैनिक अभ्यासों ने प्रभावित किया है अनजान व्यक्तियों का सार्वजनिक स्वास्थ्य! तो, चलो नीचे और गंदे हो जाओ। आप वास्तव में अपने रसोईघर को कैसे सुरक्षित रखते हैं, और इस प्रकार यह सुनिश्चित करते हैं कि आप और आपका परिवार स्वस्थ रहे? आइए उठाएं जहां मैंने पिछली बार छोड़ा था: आपके हाथ धोए जाने के बाद (और यदि मैं अपने आखिरी कॉलम में पर्याप्त मजबूत नहीं था ... धोएं, धोएं और कुछ और धोएं!), हमेशा निम्नलिखित करना सुनिश्चित करें । 1) अपना काम सतह साफ़ करें: अपनी काम की सतह को साफ करें, यानी काउंटर टॉप, काटने वाले बोर्ड। आप सतहों को गर्म पानी के साथ धो सकते हैं, या विशेष रूप से काउंटरटॉप के लिए बनाई गई व्यावसायिक तैयारी कर सकते हैं। याद रखें, स्पंज हर्बर बैक्टीरिया, इसलिए यदि आप उनका उपयोग करते हैं तो उन्हें अक्सर साफ करना सुनिश्चित करें। (मैं कागज तौलिए पसंद करते हैं) 2) अपने कटिंग बोर्ड को अलग करें: अपने भीतर के सजावटी को बाहर जाने दें: कई काटने वाले बोर्डों में निवेश करें, शायद चिकन के लिए नीला और सब्जियों के लिए लाल। कच्चे मांस, फलों और सब्ज़ियों के लिए विभिन्न काटने वाले बोर्डों का उपयोग प्रदूषण के खतरे को कम करने का एक आसान तरीका है। आप उन्हें अच्छे और साफ करने के लिए डिशवॉशर के माध्यम से भी चला सकते हैं। 3) एक अच्छा भोजन थर्मामीटर में निवेश करें: एक अच्छे भोजन थर्मामीटर में निवेश (स्टॉकिंग स्टफर, कोई भी?)। यह देखने के लिए कि आपका चिकन या मांस पकाया जाता है या नहीं, केवल समय, या रंग से न जाएं। कई व्यंजन सलाह देते हैं कि मांस कब किया जाना चाहिए, और जब यह संदेह हो, तो आप हमेशा इसे भी देख सकते हैं। 4) कुछ बीपीए मुक्त भंडारण कंटेनर प्राप्त करें: और जब आप कई काटने वाले बोर्ड खरीद रहे हैं, तो कुछ और स्टोरेज कंटेनर खरीदें (मुझे बस ग्लास वाले सभी अलग-अलग रंगीन ढक्कन मिलते हैं जिन्हें मैं माइक्रोवेव के साथ-साथ फ्रिज में बचे हुए स्टोर के लिए उपयोग कर सकता हूं)। आप प्लास्टिक में भोजन स्टोर कर सकते हैं (बीपीए मुक्त!) या ग्लास कंटेनर की जांच करें, लेकिन कुछ प्लास्टिक में माइक्रोवेव की सिफारिश नहीं की जाती है। कोशिश करें और याद रखें कि मैं क्या कर सकता हूं और फिर से गरम नहीं कर सकता, मैं जब भी संभव हो तो ग्लास कंटेनर का उपयोग करना पसंद करता हूं। स्तंभ: बीपीए पर प्रतिबंध लगा दिया जाएगा? डॉ ओज़ और डॉ। रोज़ेन द्वारा ठीक है, अब मजेदार सामान पर: खाना खुद ही। 5) अपने फल और Veggies साफ रास्ता सही तरीका: फलों और सब्ज़ियों को धोने का सबसे अच्छा तरीका देखकर बहुत सारे शोध किए गए हैं। क्या नल का पानी पर्याप्त है? क्या हमें सिरका का उपयोग करना चाहिए, क्या हमें विशिष्ट सब्जी धोने के समाधान का उपयोग करना चाहिए? उनके लेख में, किलोनोजो-एनथेज एट अल। सब्ज़ियों को धोने के लिए कई तरीकों का मूल्यांकन किया गया, जिसमें सब्जियां पूर्व-भिगोना, उन्हें नल के पानी के नीचे चलाना, उन्हें ब्रश करना, पेपर तौलिए का उपयोग करना और सिरका और नींबू की तैयारी का उपयोग करना शामिल है। स्तंभ: अपने हाथ धोएं, सही रास्ता सब कुछ, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि ठंडे नल के पानी में भिगोना अन्य तैयारी, ऐसे अम्लीय समाधान (सिरका या नींबू सोचें) का उपयोग करने से काफी अलग नहीं था। इसके अलावा, उन्हें सब्ज़ियों को रगड़ने या ब्रश करने में मदद मिली। इसलिए, क्या आप सिर्फ एक सेब खा रहे हैं (और अभी वे बहुत अच्छे नहीं हैं?) या घर से बना सूप या हलचल वाली सब्जियां बनाना, साफ़ करना सुनिश्चित करें पानी से नीचे उन्हें खाने से पहले उन्हें अच्छे और साफ करने के लिए। एक स्वस्थ घर कैसे रखें

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