वास्तव में आपके चिकन नगेट्स में क्या है?

वास्तव में आपके चिकन नगेट्स में क्या है?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

लगता है कि आप एक बेकन चीज़बर्गर के बजाय आठ टुकड़े, सफेद मांस चिकन गूंध भोजन का आदेश देकर दो बुराइयों को कम कर रहे हैं? द अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक छोटा सितंबर 2013 का अध्ययन जो इस हैप्पी मील स्टेपल के रहस्य मेकअप को प्रकट करता है, आपको फास्ट फूड लाइन में अपनी रणनीति पर पुनर्विचार करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है।

क्षेत्र के मोटापे महामारी में योगदान देने वाले कारकों में कुछ अंतर्दृष्टि प्राप्त करने की उम्मीद में- विशेष रूप से, जैक्सन, मिस में शोधकर्ताओं में मोटापा, यादृच्छिक रूप से चयनित, विच्छेदन और दो अज्ञात राष्ट्रीय फास्ट फूड चेन से चिकन नगेट की जांच की गई। उन्होंने विशेष रूप से बच्चों के बीच अपनी लोकप्रियता के लिए इस मेनू आइटम को चुना। लेकिन उनके परिणामों के मुताबिक, "चिकन नगेट" नाम काफी गलत है, क्योंकि इसकी मेकअप का केवल आधा वास्तव में चिकन मांस है। तो उस कुरकुरा रोटी के अंदर और क्या भरा हुआ है? आपके फास्ट फूड में क्या छिप रहा है? अध्ययन से पता चला है कि एक नगेट्स में से लगभग 50 प्रतिशत कंकाल मांसपेशियों (जिसे हम चिकन मांस के रूप में सोचते हैं) और कुछ रक्त वाहिकाओं और नसों और सहायक ऊतक कोशिकाओं और त्वचा कोशिकाओं के टुकड़ों के साथ 50 प्रतिशत वसा से बना था। दूसरा नगेट केवल 40 प्रतिशत कंकाल मांसपेशियों से बना था, बाकी में वसा और अन्य ऊतक, साथ ही हड्डियों के कुछ टुकड़े शामिल थे। क्या आपने अभी तक अपनी भूख खो दी है? हमने सोचा घृणास्पद लगने के अलावा, सामग्री के इस पकड़ने वाले बैग से पता चलता है कि फास्ट फूड चेन से निर्दोष "सभी सफेद मांस" गले लगाना वास्तव में प्रोटीन का एक गरीब स्रोत हो सकता है और कुल वसा और कार्बोहाइड्रेट बम एक दुबला मांस के रूप में छिपा हुआ हो सकता है। सत्य कहा जाता है, आपको किसी भी चिकन में रक्त वाहिकाओं और अन्य ऊतक मिलेंगे, भले ही आप इसे किसान के बाजार या फास्ट फूड संयुक्त से खरीद लें। और एक चिकन विंग में आप वास्तव में कितना वास्तविक मांस सोचते हैं? यहाँ लेना है: चिकन नगेट्स किसी भी तरह स्वस्थ सोचने में धोखा नहीं है। सबसे अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तरह, दुर्भाग्य से गुणवत्ता पोषण के मामले में वे बहुत कम पेशकश करते हैं, भले ही वे हमारे स्वादबंद मूर्ख हो जाएं। खाद्य धोखाधड़ी कैसे स्पॉट करें

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