ताजा फल और कच्ची सब्जियां लोअर हार्ट रोग जोखिम

ताजा फल और कच्ची सब्जियां लोअर हार्ट रोग जोखिम

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

यदि आपके परिवार में दिल की बीमारी होती है, तो उसे जीवन की सजा नहीं होती है-आपके आहार के लिए सभी धन्यवाद। आपके अनुवांशिक मेकअप में एक विशिष्ट "गुणसूत्र 9 पी 21" क्षेत्र दृढ़ता से प्रभावित करता है कि क्या आपके दिल में उच्च रक्तचाप का जोखिम है या नहीं। लेकिन नए विश्लेषण से पता चलता है कि ताजा फल और कच्ची सब्जियों की दैनिक खपत को बढ़ाकर इस जोखिम को किसी के स्तर तक कम कर दिया जा सकता है के बिना अनुवांशिक जोखिम कारक।

आपके दिल के लिए व्यंजनों कच्चे सब्जियों, फलों, हरी पत्तेदार सब्जियों, पागल, पूरे अनाज और डेयरी उत्पादों का आहार शोधकर्ताओं को "समझदार आहार" कहते हैं। शोधकर्ताओं ने 8,000 से अधिक लोगों सहित इंटरहार्ट अध्ययन से डेटा का विश्लेषण किया और पाया कि दो प्रतियां जोखिम जीन (9 पी 21) और कम बुद्धिमान आहार ने दिल का दौरा जोखिम दोगुना कर दिया, जबकि जोखिम जीन की दो प्रतियां और एक उच्च समझदार आहार ने जोखिम को पूरी तरह समाप्त कर दिया। दूसरे शब्दों में, आहार वास्तव में अनुवांशिक अभिव्यक्ति को बदल सकता है, जो कि "बुरे जीन" की तरह दिखता है और स्वस्थ दिल को बनाए रखने पर आपको अधिक नियंत्रण देता है। बुद्धिमान आहार आहार में पश्चिमी आहार (अंडे, मीट, तला हुआ और नमकीन खाद्य पदार्थ, चीनी, पागल, मिठाई) और अधिक आश्चर्यजनक रूप से दक्षिण-पूर्व एशियाई आहार (टोफू, सोया सॉस, मसालेदार खाद्य पदार्थ, हरी पत्तेदार सब्जियां) से अधिक हृदय-स्वस्थ प्रभाव पड़ते थे। , अंडे, कम चीनी)। फिन्रिस्क अध्ययन में भाग लेने वाले 1 9, 000 लोगों के एक और विश्लेषण में पाया गया कि फल, जामुन और सब्जियों के आहार में अमीर, दिल की बीमारी का खतरा कम है। तो आप इस महान समाचार पर पूंजीकरण के लिए अभी क्या कर सकते हैं? कच्चे पालक, गाजर, स्ट्रॉबेरी का सेवन करने के लिए आप इसे नाम दें। Kirkpatrick एक स्वादिष्ट चिकनी के लिए अपने पसंदीदा मिश्रण मिश्रण की सिफारिश करता है। "एक सेब और थोड़ा agave भी जोड़ें," वह कहते हैं। जागने के एक घंटे के भीतर, नाश्ते के लिए सुबह में एक चिकनी कोशिश करें। एक अध्ययन में पाया गया कि नाश्ते छोड़ने वाले लोग अपने समकक्षों की तुलना में अधिक कोलेस्ट्रॉल रखते हैं जो हर सुबह "तेज तोड़ते हैं"। इस अध्ययन, विस्तारित: नाश्ता के साथ लोअर कार्डियोमैटैबिलिक जोखिम सब्जियों के लिए, आप उन्हें मजेदार ऐपेटाइज़र, या यहां तक ​​कि भोजन में भी शामिल कर सकते हैं। "मेक 'लेटस' लपेटें लेकिन इसके बजाय पालक का उपयोग करें। आप अनुभवी जमीन टर्की या चिकन स्तन ले सकते हैं और पालक गाड़ियों (जैसे पालक सुशी) में कच्चे गाजर और ककड़ी और रोल के साथ मिश्रण कर सकते हैं। "किर्कपैट्रिक कहते हैं। "आप इस पर विश्वास नहीं करेंगे लेकिन मैंने वास्तव में ऐपेटाइज़र के लिए यह (लेकिन टोफू के साथ) किया है।" और फल के बारे में क्या? "बाद में एक मिठाई के रूप में रास्पबेरी खाओ!" Kirkpatrick सिफारिश करता है। और इसमें पोषण विशेषज्ञ की मंजूरी नहीं हो सकती है, लेकिन हम कहते हैं कि उन बेरीज जमे हुए दही या व्हीप्ड क्रीम के गुड़िया के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं, यदि आप एक इलाज की तलाश में हैं।

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