एक वैज्ञानिक से पूछें: क्या लाल शराब आपको सफेद शराब से नींद लेती है?

एक वैज्ञानिक से पूछें: क्या लाल शराब आपको सफेद शराब से नींद लेती है?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

वैज्ञानिक: मार्सेलो इरिटी, पीएचडी, मिलान स्टेट यूनिवर्सिटी में पौधे जीवविज्ञान के प्रोफेसर, जिन्होंने अंगूर में मेलाटोनिन की खोज की; और वंदना शेथ, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता

उत्तर: यदि आप शराब के गिलास के बाद नींद महसूस कर रहे हैं (केवल टिप्स नहीं), यह शराब के संयोजन के कारण सबसे अधिक संभावना है और तथ्य यह है कि ज्यादातर लोग लंबे समय के बाद बोतल मार रहे हैं जब हम पहले से ही नीचे उतर रहे हैं, शेथ कहते हैं । बहुत से लोग कसम खाता है कि वे सफेद की तुलना में लाल रंग के गिलास के बाद विशेष रूप से थके हुए महसूस करते हैं, और वैज्ञानिक स्पष्टीकरण के कुछ सबूत हैं, हालांकि इसे दिखाने के लिए वास्तव में कोई अध्ययन नहीं किया गया है। मांस, त्वचा और अंगूर के बीज, यह निकलता है, इसमें एक रूप में मेलाटोनिन होता है जो रात में सोने के लिए शरीर में पैदा होने वाले हार्मोन के समान होता है। वाइनमेकिंग प्रक्रिया में कुछ, शायद खमीर से संबंधित, मेलाटोनिन के स्तर में वृद्धि करता है, जिससे शराब अंगूर या गैर-मादक अंगूर के रस की तुलना में अधिक सांद्रता प्रदान करता है। और चूंकि लाल शराब त्वचा से बना है, जबकि सफेद शराब नहीं है, यह कारण है कि एक chardonnay की तुलना में एक मर्लोट में और अधिक होगा। उस ने कहा, यह किसी भी तरह से बड़ी मात्रा में नहीं है, और यह जानना मुश्किल है कि क्या प्रभाव है, यदि कोई है, तो यह वास्तव में है। हम नहीं जानते कि मस्तिष्क को आपको कितनी नींद आती है, लेकिन किण्वन और चरमपंथी के लिए उपयोग किए जाने वाले खमीर के आधार पर-कुछ दूसरों की तुलना में अधिक मेलाटोनिन-वाई हो सकते हैं- लाल रंग का गिलास मेलाटोनिन के लगभग 60 से 120 नैनोग्राम होता है। एक मिलीग्राम मेलाटोनिन गोली की तुलना में लगभग 10,000 गुना अधिक है।  हैंगओवर को कैसे रोकें

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