जीरो-कैलोरी पेय वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं?

जीरो-कैलोरी पेय वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

ऐसा लगता है कि तथाकथित "आहार" पेय, जो शून्य-कैलोरी और शून्य अफसोस का वादा करता है, वास्तव में आपको अधिक मात्रा में खाने, वजन बढ़ाने और मोटापे के जोखिम में डाल सकता है। एक नए अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने पाया कि मस्तिष्क के कुछ क्षेत्र आहार पेय में कैलोरी मुक्त स्वीटर्स के बीच अलग-अलग प्रतिक्रिया करते हैं, जैसे कि सच्चरिन और चीनी। कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय, सैन डिएगो और सैन डिएगो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने एरिन ग्रीन और क्लेयर मर्फी को 24 स्वस्थ युवा वयस्कों का अध्ययन किया। उन्हें मस्तिष्क इमेजिंग परीक्षणों की एक श्रृंखला के अधीन किया गया था, जबकि सैचरीन और चीनी-मीठे पानी की छोटी खुराक दी गई थी। उनमें से आधे में दिन में कम-से-कम एक बार शून्य-कैलोरी पेय होता है, जबकि शेष ने कभी-कभी इन पेय पदार्थों का सेवन किया। आहार सोडा पीने वालों के लिए, क्योंकि आहार सोडा की उनकी खपत चढ़ गई, मस्तिष्क भ्रमित हो गया और अब कैलोरी मुक्त स्वीटनर और नियमित चीनी के बीच का अंतर नहीं बता सकता। इसके कारण, खाद्य प्रेरणा और इनाम प्रणाली से जुड़े मस्तिष्क में एक क्षेत्र की सक्रियता तब कम हो जाती है, और कैलोरी सेवन और बाद में ऊर्जा खपत की गणना नहीं की जा सकती है। तो मस्तिष्क धोखा दिया जाता है और व्यक्ति सोचता है कि उन्हें अधिक भोजन का उपभोग करने की आवश्यकता है। ग्रीन और मर्फी ने भी नवीनतम अंक में रिपोर्ट की फिजियोलॉजी एंड व्यवहार कि इस मस्तिष्क क्षेत्र की कम सक्रियण मोटापे के ऊंचे जोखिम से जुड़ा हुआ है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ता सुसान स्विचर कहते हैं, "मस्तिष्क सामान्य रूप से मीठे स्वाद और कैलोरी की डिलीवरी के बीच एक सीखा रिश्ते का उपयोग करता है, जो कि दो साल पहले जानवरों में सचेरिन और चीनी का परीक्षण करते थे।" "लेकिन जब एक मीठा भोजन अविश्वसनीय रूप से बोनस कैलोरी बचाता है, तो मस्तिष्क को अचानक पता नहीं होता कि क्या उम्मीद करनी चाहिए।" इसलिए, यदि आप वास्तव में एक मीठा पेय चाहते हैं, तो आप असली चीनी के साथ एक के लिए जाना चाह सकते हैं। मस्तिष्क कैलोरी के लिए जिम्मेदार हो जाएगा और आपको संतुष्ट होने की अनुमति देगा और आपको यह नहीं सोचना होगा कि आपको कोई अतिरिक्त भोजन चाहिए। बस सुनिश्चित करें कि चीनी की खपत को अधिक न करें ... जैसा कि वे कहते हैं, संयम महत्वपूर्ण है। सम्बंधित: अधिक सो जाओ, कम खाओ क्या हमें वजन कम करने में मदद करने के लिए बड़े सोडा पर प्रतिबंध होना चाहिए? (सर्वेक्षण)

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