अपनी खुद की सब्जियां बढ़ो

अपनी खुद की सब्जियां बढ़ो

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

यद्यपि अपने बगीचे को बढ़ाना महत्वाकांक्षी लग सकता है - खासकर यदि आप एक अपार्टमेंट में रहते हैं-यह न केवल करने योग्य है, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।अधिक: यह आज बेहतर स्वास्थ्य के लिए संयंत्र, अमेरिका और दुनिया भर में, अधिक से अधिक लोग ग्रामीण और शहरी दोनों सेटिंग्स में, अपने स्वयं के बगीचों की खेती कर रहे हैं, स्थानीय स्तर पर भोजन बढ़ाने की बढ़ती इच्छा से प्रेरित हैं। हेल्थ नंबर एक प्रेरक है, लेकिन जबकि यह कोई रहस्य नहीं है कि हम जो भी खाते हैं, हम सैन फ्रांसिस्को के एमडी डेफने मिलर और "फार्मैकोलॉजी: क्या अभिनव पारिवारिक खेती हमें स्वास्थ्य और उपचार के बारे में सिखा सकते हैं" का लेखक मानते हैं कि खेती और हमारे शरीर के बीच संबंध कहीं अधिक गहरा है डॉ। मिलर का कहना है, "एक डॉक्टर के रूप में, मैं हमेशा अपने पारिवारिक तरीके से अभ्यास करने की कोशिश करता हूं और अपने मरीजों को अपने स्वयं के विशिष्ट दोषों और निदान के साथ अंगों की एक श्रृंखला के बजाय जटिल पारिस्थितिक तंत्र के हिस्से के रूप में सोचने की कोशिश करता हूं।" । "स्वस्थ खेतों, स्वस्थ मिट्टी और स्वस्थ पौधे स्वस्थ परिवारों और स्वस्थ समुदायों को बनाते हैं- और इसके विपरीत।" खेती और हमारे स्वास्थ्य के बीच संबंध का क्रूक्स, मिलर का कहना है कि, हमारे शरीर को एक मस्तिष्कपूर्ण किसान अपनी मिट्टी का इलाज करता है , और उसी तरह मिट्टी का इलाज करें कि हमें अपने शरीर की देखभाल करनी चाहिए। "अगर हम ऐसा करते हैं, तो हम स्वस्थ होंगे, हमारा भोजन स्वस्थ होगा और हमारा पर्यावरण स्वस्थ होगा," वह कहती हैं।अधिक: एक कार्बनिक सब्जी गार्डन कैसे बढ़ाना है, हालांकि अधिक लोग यह महसूस कर रहे हैं कि अपने स्वास्थ्य को बढ़ाना उनके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है, व्यक्तिगत खेती की रसद कई लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण है, जिन्हें पता नहीं है कि कहां या कैसे शुरू किया जाए।

Crowdsourcing गार्डन ज्ञानकिसी परिवार को खाने या खाने के योग्य होने के योग्य होने की क्षमता को संदेह करना केवल स्वाभाविक है, लेकिन हालांकि खेती आसान नहीं है, मिलर को आश्वस्त किया जाता है कि "हमारे पास बहुत अधिक ज्ञान और कई कौशल हैं जो हम महसूस करते हैं, और यह सिर्फ एक मामला है उन्हें अभ्यास में डाल दिया। "और उस कुंजी की कुंजी ज्ञान साझा कर रही है, पेन स्टेट यूनिवर्सिटी में जीवविज्ञान के प्रोफेसर डेविड ह्यूजेस और प्लांटविलेज डॉट कॉम के पीछे दिमाग बताते हैं, एक ऑनलाइन समुदाय कहीं भी सभी स्तरों पर खेती के लिए भीड़ समाधान के लिए डिजाइन किया गया है दुनिया। ह्यूजेस ने पौधों को लॉन्च करने के लिए किसानों को सक्षम करने के लिए दुनिया भर में बड़े और छोटे दोनों को अपने अनुभवों (सकारात्मक और नकारात्मक) को साझा करने के लिए ऑनलाइन एक दूसरे से जुड़ने के लिए लॉन्च किया। कुछ भी खेती और बढ़ने से संबंधित। ब्रिटिश कोलंबिया के खुले स्थान से ब्रुकलिन के अंदरूनी इलाकों तक नैरोबी, केन्या से न्यूपोर्ट, क्यू।, प्लांटविलेज अपने स्वयं के भोजन को विकसित करना चाहता है। चूंकि साइट फरवरी 2013 में लॉन्च की गई थी, यह झुका हुआ है, ह्यूजेस कहते हैं, उपयोगकर्ताओं से प्रश्न पूछना चाहते हैं कि तरबूज रोपण कैसे प्रत्यारोपित करना है; टमाटर के पौधों का समर्थन करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है; चाहे युवा अंगूर एक अप्रत्याशित वसंत ठंढ से पीड़ित हो; और क्या आंशिक छाया में रूट पौधे उग सकते हैं।वीडियो: गार्डन कीड़े को व्यवस्थित तरीके से कैसे नियंत्रित करें चर्चाओं के अनुसार, ह्यूजेस का मानना ​​है कि प्लांटविल्लेज दुनिया भर के अरबों लोगों को एक साथ लाएगा, जिनमें से सभी अंततः बेहतर और बेहतर भोजन विकसित करने में सक्षम होंगे।आपका गार्डन कैसे बढ़ता हैकोई भी, चाहे वे कहाँ रहते हैं, अपने स्वयं के भोजन को बढ़ाना शुरू कर सकते हैं। विशेषज्ञों से आपको कुछ तरीकों से यहां सेट करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:• चबाने से ज्यादा कभी भी काट लें। यह खेती का पहला नियम है। मेन के विश्वविद्यालय में वन्यजीवन पारिस्थितिकी के सहायक प्रोफेसर स्टीव कोग्लन ने सुझाव दिया, "छोटे से शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ो," सात साल तक घर-खेती कर रहे हैं, "क्योंकि यदि आप एक साथ कई नई चीजें करते हैं, तो वे सभी गड़बड़ की संभावना है। लेकिन गड़बड़ से डरो मत, क्योंकि एकमात्र तरीका जिसे आप सीखने जा रहे हैं वह परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से है। "• छोटा शुरू करो। मिलर नोट्स, एक धूप खिड़की के बक्से या उठाए गए बिस्तर और जैविक पॉटिंग मिट्टी के कुछ बैग आपको जाने की जरूरत है।• अपने इलाके को जानें। इसका मतलब है, मिट्टी की गुणवत्ता, इसके पीएच स्तरों के बारे में जानें, यह पता लगाने के लिए कि यह सबसे अच्छा क्या होगा, और फिर आसान शुरू करने के लिए यह आपकी भूमि की लंबाई में कैसे भिन्न होता है। "हम अपनी भूमि पर कुछ ऐसे इलाके पाए जहां हम अपने पहले वर्ष में ब्रोकोली, गाजर और सेम जैसे साधारण सामान विकसित कर सकते थे, और जब वे सफल होते थे, तो हम धीरे-धीरे उस पर जोड़ते थे," कोग्लान कहते हैं। फिर, उठाए गए बिस्तरों को मिट्टी की स्थिति में बदलाव के खिलाफ सुरक्षा के लिए सबसे सुरक्षित तरीका है।अधिक: कार्बनिक कब जाना है• स्टार्टर पौधों का चयन करें। मिलर का कहना है कि एक बच्चे के पौधे (बीज के विपरीत), जैसे स्क्वैश, टमाटर या सेम, जो हर जगह बढ़ेगा, से शुरू करें। "यदि आप इनके साथ सफलता प्राप्त करते हैं, तो बीज पर चले जाओ।" • अपनी सफलताओं और असफलताओं पर टैब रखें। कोग्लन कहते हैं, "मेरी पत्नी बहुत अच्छी नोट लेती है, इसलिए वह हमारी प्रगति को ट्रैक करने में सक्षम थी।" आप क्या बढ़ रहे हैं और क्या नहीं है के आधार पर आप जो पौधे लगाते हैं उस पर समायोजन कर सकते हैं।• मार्गदर्शन के लिए दूसरों के लिए बारी करने से डरो मत। कोग्लन कहते हैं, "हमारे आस-पास के बहुत से पुराने किसान हैं जो खेती से बाहर निकलते हैं।" "स्थानीय किसानों के साथ छेड़छाड़ करने वाले पेशेवरों को एक बेहतर सूचित और अधिक लचीला समुदाय बनाता है।"• अपने ज्ञान और अंतर्ज्ञान में विश्वास रखें। कोग्लन कहते हैं, "मैं इस क्षेत्र के कई पुराने किसानों की तुलना में अपनी फसलों को बहुत पहले लगाता हूं क्योंकि मैंने जलवायु परिवर्तन के लिए अनुकूलन किया है।" "अगर मौसम गर्म होता है, तो मैं जल्दी पौधे लगाता हूं और मैं किसी और के सामने ताजा हिरण का आनंद लेता हूं।"स्तंभ: लवली त्वचा के लिए पत्तेदार ग्रीन्स

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