नई खाद्य आदतों के साथ मोटापा पर काबू पाएं

नई खाद्य आदतों के साथ मोटापा पर काबू पाएं

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

पिछले 30 वर्षों में मोटापे से ग्रस्त अमेरिकियों की संख्या दोगुना हो गई है। एक बड़ा कारण जानना क्यों चाहते हैं? औसत अमेरिकी एक दिन में 3,800 कैलोरी से अधिक खपत करता है। इसमें गलत क्या है? यह लगभग दोगुना है जितना हमें चाहिए!

समाधान परहेज़ कर रहा है? बहुत से लोग जाहिर तौर पर ऐसा सोचते हैं। लगभग 45 मिलियन अमेरिकियों वजन कम करने के लिए हर साल आहार का प्रयास करें। लेकिन सच्चा "आहार" - वह प्रकार जो आपको प्रमुख खाद्य समूहों को काटने के लिए कहता है, नाटकीय रूप से अपनी कैलोरी गिनती को कम करता है या केवल विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाता है - बस काम न करें। खाने में इतनी कठोर बदलाव लंबे समय तक टिकाऊ या स्वस्थ नहीं हैं।

वास्तव में, इस तरह के आहार अक्सर वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व करते हैं। यूसीएलए के शोधकर्ताओं ने पाया कि आहार के पहले छह महीनों में लोग आम तौर पर अपने शरीर के वजन का 5 से 10 प्रतिशत खो देते हैं, कई सालों के बाद, एक-तिहाई से दो तिहाई आहारकर्ता जो खोते हैं उन्हें वापस प्राप्त करते हैं - और फिर और भी पाउंड डालते हैं ।

प्रश्नोत्तरी: आपका भोजन शैली क्या है?

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एक भोजन डायरी रखें। कैसर परमानेंट अध्ययन के मुताबिक, जर्नल में आप जो भी खाते हैं उसे ट्रैक करना आपके वजन घटाने को दोगुना कर सकता है। जो भी आप खाते हैं उसे लिखने का सरल कार्य आपको कितना खा सकता है इसके बारे में अधिक जानकारी और उत्तरदायी बना सकता है। हमारी मुफ्त भोजन डायरी डाउनलोड करें।

क्लीवलैंड क्लिनिक में एक मनोवैज्ञानिक पीएचडी माइकल मैक्की कहते हैं, "हम लोगों को बताते हैं, कृपया आहार न करें, जो मोटापे से ग्रस्त मरीजों के साथ काम करता है। "हम चाहते हैं कि आप अलग-अलग खाना खाएं और व्यायाम करें।"

अलग-अलग खाने का क्या मतलब है? और क्या यह वास्तव में दीर्घकालिक वजन घटाने और बेहतर स्वास्थ्य का कारण बनता है? काफी सरल: हां।

वजन करने के लिए शब्द नेशनल वेट कंट्रोल रजिस्ट्री (एनडब्ल्यूसीआर) 5000 से अधिक लोगों को ट्रैक करता है जिन्होंने वजन की महत्वपूर्ण मात्रा (66 पाउंड की औसत) खो दी है और इसे लंबे समय तक बंद कर दिया है (5.5 साल की औसत)। एनडब्ल्यूसीआर का अध्ययन करने वाले शोधकर्ताओं ने वजन घटाने की सफलता के लिए निम्नलिखित रहस्यों को जन्म दिया है।

  • एक स्वस्थ नाश्ता खाओ। एनडब्ल्यूसीआर प्रतिभागियों के सत्तर-आठ प्रतिशत प्रतिदिन नाश्ता खाते हैं। नाश्ते छोड़ना कैलोरी बचा नहीं है। काफी विपरीत: एक स्वस्थ नाश्ता खाने से आपको दिन में कैलोरी पर अधिभार से रोक दिया जाता है। जो लोग कम ऊर्जा वाले नाश्ते की रिपोर्ट छोड़ते हैं, इसलिए व्यायाम या अन्य शारीरिक गतिविधि के माध्यम से कैलोरी जलाने की संभावना कम होती है। अपने दिन को ताजा फल के साथ दलिया के कटोरे के साथ शुरू करें - यह उच्च फाइबर नाश्ता आपको दोपहर के भोजन तक अच्छी तरह से पोषित और संतुष्ट रखेगा।
  • एक सेब एक दिन ... बस शुरुआत है। क्लीवलैंड क्लिनिक में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और वेलनेस कोचिंग के निदेशक एमी जैमिसन-पेटोनिक, एमी जैमिसन-पेटोनिक, "आपके नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए कम से कम एक फल पेश करते हैं, और आपके लंच और रात के खाने के लिए सब्जियों की सेवा करते हैं।" अतिरिक्त फाइबर आपको पूर्ण लंबे समय तक महसूस करने में मदद करेगा ताकि आपको सेकेंड के लिए जाने की संभावना कम हो या बाद में स्नैक हो। एनडब्ल्यूसीआर प्रतिभागियों के नब्बे प्रतिशत ने रिपोर्ट की है कि उन्होंने किसी भी तरह से अपने भोजन का सेवन संशोधित किया है।
  • इसे रोज करो। एनडब्ल्यूसीआर प्रतिभागी जो सप्ताह में सात दिनों में अपनी खाद्य योजना के साथ फंस गए थे, वे सप्ताहांत में आने वाले लोगों की तुलना में अगले वर्ष अपने वजन घटाने को बनाए रखने की आधा गुना अधिक संभावना रखते थे।
  • अपनी प्लेट के मालिक बनो। क्लीवलैंड क्लिनिक के लाइफस्टाइल 180 कार्यक्रम के मेडिकल डायरेक्टर एलिजाबेथ रिकनाती कहते हैं, "अपने भोजन को कैसे तैयार किया जाता है, इसमें सक्रिय भूमिका निभाएं।" "रेस्तरां में जाने से पहले ऑनलाइन मेनू देखें ताकि आप जो भी खाएं और इसे कैसे समायोजित करें, उसकी योजना बना सकें, इसलिए यह स्वस्थ है।" उदाहरण के लिए, आप वेटर को छोड़ने के लिए अपने बर्गर प्लेट की कैलोरी रोक सकते हैं बुन और एक साइड सलाद के लिए फ्राइज़ स्वैप करें।
  • साप्ताहिक में वजन। यदि स्केल बैक अप शुरू होता है तो इस तरह आप समायोजन कर सकते हैं। एनडब्ल्यूसीआर प्रतिभागियों के सत्तर-पांच प्रतिशत सप्ताह में कम-से-कम एक बार वजन करते हैं। लेकिन अक्सर पैमाने पर कदम मत करो। आपका वजन दिन-प्रतिदिन उतार-चढ़ाव कर सकता है, इस पर निर्भर करता है कि आप कितना पानी पीते हैं और अन्य कारक, और आप नहीं चाहते हैं कि उन उपहास आपको हतोत्साहित करें।
  • अधिक खाना बनाओ। घर के बाहर तैयार भोजन में घर से पके हुए भोजन की तुलना में अधिक कैलोरी होती है - और हम उन्हें पहले से कहीं ज्यादा खा रहे हैं। इससे भी बदतर, कई तैयार खाद्य पदार्थों में चीनी, नमक और वसा का उच्च खुराक संयोजन एक रासायनिक लत पैदा करता है जो हमें अधिक सामान खाने के लिए प्रेरित करता है, भले ही हम भूखे न हों, डेविड केसलर, एमडी, पूर्व प्रमुख के प्रमुख यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन और "ओवर ऑफ ओवरेटिंग" के लेखक। घर पर खाना बनाना आपके भोजन में अवयवों को नियंत्रित करने का एकमात्र तरीका है।
  • प्रलोभन खत्म करो। जब एक पसंदीदा भोजन का सामना करना पड़ता है, तो सबसे दृढ़ व्यक्ति भी गुफा कर सकता है। क्लीवलैंड क्लिनिक हार्ट एंड वास्कुलर इंस्टीट्यूट में निवारक कार्डियोलॉजी और पुनर्वास के लिए पोषण परियोजना समन्वयक मेलिसा ओहल्सन कहते हैं, "यदि कुकीज़ आपका ट्रिगर भोजन है, तो उन्हें घर में न रखें।" "आप पैसे बचाएंगे और आपको दैनिक आधार पर उस प्रलोभन का सामना नहीं करना पड़ेगा।"
  • ट्यूब बंद करें। जब हम टीवी देखते समय खाते हैं, तो हम और अधिक चिल्लाते हैं और इसका आनंद लेते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हम भोजन का स्वाद लेने के लिए बहुत विचलित हैं या यहां तक ​​कि यह भी जानते हैं कि हमने कितना गड़बड़ कर लिया है। बफेलो अध्ययन के एक विश्वविद्यालय ने दिखाया कि टेलीविजन के सामने खाने वाले बच्चों ने 500 और कैलोरी खाई और टीवी के साथ खाने वाले बच्चों की तुलना में 21 मिनट लंबा खाया।एक ब्रिटिश अध्ययन से पता चला कि ट्यूब के ड्रोन में खाने से कुछ घंटे बाद और अधिक नाश्ता हो गया।
  • एक यथार्थवादी लक्ष्य निर्धारित करें। एक हफ्ते में एक पाउंड खोना काम करने योग्य लगता है, है ना? और यह एक वर्ष में 52 पाउंड तक बढ़ता है। व्यवहार परिवर्तनों के माध्यम से धीरे-धीरे वजन कम करना मतलब है कि आप इसे दूर रखने की अधिक संभावना रखते हैं। ध्यान रखें कि अतिरिक्त पाउंड एक महीने में नहीं आये थे - वे जल्दी से नहीं आ रहे हैं, या तो। डॉ। रिकनाती कहते हैं, "यह कछुआ और खरगोश की तरह है।" "याद रखें कौन जीता।"

अधिक: बीएमआई गाइड

द्वारा कैथरीन ई। सोलेम

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