तुम क्यों मोटा हो: तुम्हारा शरीर बनना चाहता है!

तुम क्यों मोटा हो: तुम्हारा शरीर बनना चाहता है!

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

ऐसा तब होता है जब आप कम से कम कार में गाड़ी चलाते हैं, अपनी मेज पर एक पत्रिका के माध्यम से फ़्लिप करते हैं, "जर्सी शोर" के नवीनतम एपिसोड पर पकड़ते हैं। कहीं से भी, यह हमला करता है। उछाल। अंदर, लालसा। वह तीव्र, मैं-करना-नहीं-मैं-नीड-चीनी वसा राइट अब आपको लोहे की पहली लड़की पसंद है, जो इच्छाशक्ति को दूर कर रही है जो पूरे दिन आपकी प्यारी दांत को जांच में रखती है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके प्रयास कितने बहादुर हैं या आपके कारण के योग्य हैं, आखिरकार, आप तोड़ते हैं। हम सभी एक लालसा या दूसरे में घुमाए गए हैं, जो सबसे मज़ेदार, मधुर, सबसे कैलोरी भोजन तक पहुंच के भीतर एक रेखा रेखा बनाते हैं। और फिर, स्वाभाविक रूप से, बाढ़ में अपराध।क्या बात है?अपने सिर को लटकाए जाने और इच्छाशक्ति की कमी को शाप देने से पहले, नए शोध से पता चलता है कि लालसा देने से हमारे संकल्प में एक दरार नहीं हो सकती है: आखिरकार: हम उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए विकासशील रूप से कड़ी मेहनत कर सकते हैं। दूसरे शब्दों में, आप हमारे प्रागैतिहासिक पूर्वजों को दोष दे सकते हैं (हम आपको देख रहे हैं, लुसी, आनुवांशिक रूप से हमें भूख को कुचलने के लिए फैटी खाद्य पदार्थों की तलाश करने के लिए पूर्वनिर्धारित करने के लिए)। "प्रागैतिहासिक में, कैलोरी अस्थायी आपूर्ति में थे और अस्तित्व के लिए बहुत जरूरी थे," सुफान बी रॉबर्ट्स, पीएचडी, टफट्स यूनिवर्सिटी में पोषण के प्रोफेसर और "द 'आई' डाइट" पुस्तक और कार्यक्रम के लेखक बताते हैं। "तो यह सुनिश्चित करने के लिए एक तंत्र है कि हम वास्तव में कैलोरी से प्यार करते हैं और उन्हें पाने के लिए काम करने के इच्छुक हैं!" फ्रेड फ्लिंटस्टोन के प्रागैतिहासिक युग में, उच्च कैलोरी भोजन उच्च मांग में था और कम आपूर्ति में था। आसानी से उपलब्ध, अभी तक कम कैलोरी पौधे आधारित खाद्य पदार्थों के विपरीत, यह कुछ वसा और कैलोरी की भारी खुराक में शासन करने के लिए किया जाता है, जो आमतौर पर मांस के रूप में आया था।प्रश्नोत्तरी: आपका भोजन व्यक्तित्व क्या है? तो जब अच्छे पुराने फ्रेड (या हे, विल्मा, भी) में एक सफल शिकार पार्टी थी, तो मस्तिष्क ने महसूस किया कि शरीर के बालों को महसूस करने से अचानक कैलोरी-उछाल आया है, जो कि अच्छे रसायनों डोपामाइन और सेरोटोनिन के साथ है। खुश हार्मोन के इस जलप्रलय ने लगभग पावलोवियन प्रभाव पैदा किया, जो उच्च वसा वाले, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को जोड़कर खुशी और संतुष्टि की पुरस्कृत भावनाओं को जोड़ता है। एक मैच बनाया गया था। "हमारे पहले पूर्वजों को चीनी, वसा और प्रोटीन की तलाश करने के लिए कड़ी मेहनत की गई थी," एक विपणन डॉक्टरेट छात्र एंथनी सेलर्नो कहते हैं, जो मियामी विश्वविद्यालय में उत्तरजीविता प्रवृत्तियों का शोध करता है. "उस समय उनकी दुर्लभता के कारण यह अनुकूली था, लेकिन 2011 तक तेजी से आगे बढ़ रहा था और अब यह मामला नहीं है क्योंकि हर जगह खाना है," हमें 24 घंटे की डोनट शॉप और मैकडॉनल्ड्स के कभी-कभी चमकते मेहराबों के बीच कहीं फंसे हुए हैं। हमारा प्राकृतिक अस्तित्व सालेर्नो के शोध के मुताबिक, वृत्ति हमें संसाधनों की अनुमानित कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए मजबूर करती है, भले ही कोई अस्तित्व में न हो। सेलर्नो बताते हैं, "लोग कैलोरी में कुछ और भरने या उच्चतर के साथ जाने के लिए एक जानबूझकर निर्णय लेते हैं, जब वे समझते हैं कि संसाधन समय के एक निश्चित पल में दुर्लभ हैं।"स्तंभ: डॉ। ओज़ और डॉ। रोज़ेन द्वारा सभी खाद्य पदार्थों को समान नहीं बनाया जाता है लेकिन यह इन संकेतों को ट्रिगर करने के लिए एक अकाल अकाल नहीं लेता है। शेयर बाजार में मौजूदा डुबकी लें, सालेर्नो, या कार्यालय में संभावित छंटनी का सुझाव देता है। वित्तीय संघर्षों का एक बेहोश (और कभी-कभी सचेत) डर उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों पर चोटी के लिए जीवित वृत्ति को चमकाने के लिए पर्याप्त हो सकता है। "ये विचार पृष्ठभूमि में काम कर सकते हैं, जिससे हम खाने के लिए चुनने में काफी नाटकीय मतभेद पैदा कर सकते हैं। , "सेलर्नो कहते हैं। एक बार सक्रिय होने पर, यह तलाश-भोजन-और-खाने-मानसिकता कठिन है-लेकिन असंभव नहीं है-रद्द करना। सालेर्नो के हालिया अध्ययनों में से एक को लें: विषयों के आस-पास के संसाधनों के माध्यम से प्रमुख विषयों की संभावित कमी को इंगित करने के लिए तैयार किए जाने के बाद, उन्हें बगीचे के सलाद या कपकेक की पसंद की पेशकश की गई। शुरुआत में, समूह के लगभग 73 प्रतिशत ने अधिक भरने वाले, उच्च कैलोरी कपकेक चुने। लेकिन जब कुछ विषयों को भोजन से पहले पैसे के रूप में संसाधनों की पेशकश की जाती थी, तो जिन्होंने कपकेक खाए थे, वे 45 प्रतिशत तक गिर गए थे। जबकि आप सोच सकते हैं कि भावनाएं या यादें आपकी माँ के बेक्ड मैकरोनी और पनीर या दादी की चीसी लसगना के लिए अपनी इच्छाओं को चलाती हैं, यह हो सकता है कि क्लिनिकल जांच के जर्नल में प्रकाशित नए शोध के मुताबिक, हमारे शरीर इन आराम खाद्य पदार्थों के लिए एक गहरे, सेलुलर स्तर पर जोन्सिंग कर रहे हैं।अधिक: आराम भोजन का विज्ञान अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने समीकरण से खाने के "खुशी" को प्रभावी ढंग से हटा दिया- स्वादिष्ट गंध जो आपको अपने पसंदीदा घर-पके हुए भोजन की याद दिलाती है- केवल अध्ययन प्रतिभागियों के पेट में फैटी एसिड के समाधान को इंजेक्शन देकर । (यिक्स !! उन लोगों की तुलना में जिन्हें केवल नमकीन समाधान दिया गया था, फैटी एसिड के मिश्रण वाले लोगों को निराशाजनक संगीत सुनने और उदास चेहरों को देखने के बाद एक और सकारात्मक प्रतिक्रिया थी, यह दर्शाता है कि हम वास्तव में जैविक रूप से जैविक रूप से जैविक रूप से नहीं हो सकते हैं, जब हम नीचे हों तो उच्च कैलोरी आराम खाद्य पदार्थों को लालसा करने के लिए पूर्वनिर्धारित।खुद की मदद कैसे करेंएक आणविक स्तर पर भोजन और cravings के लिए भावनात्मक, आंत जैसी प्रतिक्रियाओं के बीच लड़ाई, हम खड़े होने के लिए एक विकासवादी पैर के बिना छोड़ दिया प्रतीत होता है। क्लेवलैंड क्लिनिक में एक मनोविज्ञानी सुसान अल्बर्स, पीएचडी कहते हैं, "यह हारने वाली लड़ाई नहीं है," क्या यह हारने वाली लड़ाई नहीं है और "50 तरीके से सूट स्वयं को बिना भोजन के लेखक" के लेखक कहते हैं। "आप रिवायर कर सकते हैं आपका दिमाग। यह कंडीशनिंग के बारे में है।हम ऑटोपिलोट पर भोजन करते हैं, और इससे पहले कि हम इसे महसूस भी कर रहे हैं हम खा रहे हैं। जब हम इसे किसी और चीज़ के साथ स्विच करते हैं, तो वह डिफ़ॉल्ट हो जाता है। "एक वास्तविक भौतिक भूख के विपरीत, जो समय के साथ विकसित होता है, लाल रंग नीले रंग से निकलता है और लगभग किसी भी चीज़ से ट्रिगर किया जा सकता है: तनाव, ऊब, भावनाएं या बस देख या एक निश्चित भोजन की गंध, अल्बर्स नोट्स। ब्रायन वैन्सिंक, पीएचडी ने कहा, "इन चीजों को अन्य चीजों के साथ जोड़ना शुरू करना है, जैसे कि चाय पीना या चलना।" यह एक और आदत के लिए एक आदत को प्रतिस्थापित करने जैसा है। "दिमागी भोजन:" हम क्यों सोचते हैं उससे ज्यादा खाते हैं "के लेखक।चिंताओं के मोती पर अपनी चिंताओं को दूर करो। कुछ चिंता मोती उठाओ और उन्हें अपने साथ रखें। अपनी अंगुलियों के बीच आगे और आगे मोतियों को स्थानांतरित करने से हाथों में व्यस्त रहता है और तनाव दूर हो जाता है, अल्बर्स का सुझाव मिलता है।सुगंधित तेलों का एक झटका लें। सुगंध हमारी भावनाओं पर एक शक्तिशाली प्रभाव डालता है। अल्बर्स कहते हैं, "एक ऐसे अध्ययन का हवाला देते हुए जहां स्नातक स्कूल नर्सों ने लैवेंडर को स्नीफ किया, परीक्षण की चिंता और नाड़ी की दर कम कर दी," घास की गंध या आपके किसी भी व्यक्ति के कोलोन की सोच करें। "च्यू गम। गम या चाय के पेड़ टूथपिक्स पर चूमने से अपने मुंह को व्यस्त रखना तनाव खाने को कम करने में मदद कर सकता है और वे कैलोरी मुक्त हैं, अल्बर्स नोट करते हैं।काले चाय सूप। साइकोफर्माकोलॉजी के एक अध्ययन के मुताबिक, काले कप के एक कप तक कर्लिंग को कोर्टिसोल के स्तर को लगभग 50 प्रतिशत तक कम करने के लिए चिकित्सकीय साबित किया गया है। और क्या है, अल्बर्स के अनुसार, कुछ गर्म करने के लिए एक पल लेने का तीव्र कार्य एक लालसा से लड़ने के लिए आवश्यक शांत प्रभाव हो सकता है।अपने पत्रिका में लिखें। अपनी भावनाओं को कम करने के लिए खाना? मुंह के लिए कांटा के बजाय कलम पेपर डालने का प्रयास करें। अल्बर्स कहते हैं, "शोध से पता चलता है कि जर्नलिंग तनाव और चिंता को कम करने के लिए एक प्रभावी उपकरण है।"अपने आप को सही तरीके से रगड़ें। अल्बर्स से तनाव को कम करने के लिए इस स्व-मालिश चाल का प्रयास करें, जो cravings प्रेरित कर सकते हैं: अपने पैर के नीचे एक टेनिस गेंद रखें और इसे चारों ओर रोल करें। या गेंद को दीवार पर रखें और इसके पीछे अपनी पीठ दबाएं, गेंद को अपने कंधे के ब्लेड के बीच आगे और आगे घुमाएं। "रिफ्लेक्सोलॉजी स्टडीज के मुताबिक, मालिश अच्छी न्यूरोट्रांसमीटर महसूस करती है," वह कहती हैं।अपने खाने के मुद्दों को दूर करने के तरीके के बारे में युक्तियों के लिए हमारे ईट सुंदर होमपेज पर वापस देखें, और हमारा लें सुंदर प्रश्नोत्तरी खाओ यह पता लगाने के लिए कि आप कैसे कर रहे हैं।

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