क्या आप अपने परिवार के साथ भोजन कर सकते हैं?

क्या आप अपने परिवार के साथ भोजन कर सकते हैं?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

वजन कम करने का रहस्य आपकी छत के नीचे सही हो सकता है। सैन डिएगो में अमेरिकन सोसाइटी फॉर पोषण के वैज्ञानिक सत्रों में आज प्रस्तुत किए गए नए शोध से पता चला है कि जो परिवार एक साथ खाते हैं वे सबसे स्वस्थ और सबसे पतले हो सकते हैं।अधिक: पांच स्वस्थ "यह" फूड्स इस पर: सामान्य अमेरिकी खाद्य बजट का 40 प्रतिशत से अधिक खाने पर खर्च किया जाता है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमारे शरीर इतने अस्वस्थ हो गए हैं। ड्राइव-थ्रू के लिए भोजन करना या चुनना आम तौर पर खराब भोजन विकल्पों से जुड़ा हुआ है, और आमतौर पर रन-अर्थ पर किया जाता है, गुणवत्ता वाले परिवार के भोजन रास्ते के किनारे गिर रहे हैं। इस तथ्य का जिक्र नहीं है कि कई रेस्तरां पर्याप्त स्वस्थ विकल्प प्रदान नहीं करते हैं। 68 पहले प्रकाशित वैज्ञानिक रिपोर्टों का मूल्यांकन करने के बाद, रटर्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की एक टीम ने पाया कि घर पर कम परिवार के भोजन में बच्चों के बीच मोटापे के बढ़ते जोखिम का अनुवाद किया गया है। फ्लिप पक्ष पर, अधिक बार भोजन करना मतलब था कि बच्चे अधिक फल, सब्जियां, फाइबर और कैल्शियम- और विटामिन समृद्ध खाद्य पदार्थ खा रहे थे। इसका मतलब यह भी था कि वे सोडा जैसे कम अस्वास्थ्यकर वस्तुओं का उपभोग करते थे, तथा कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) था। 2011 में जर्नल पेडियाट्रिक्स में प्रकाशित एक अन्य शोध अध्ययन ने इसी तरह के निष्कर्ष निकाले। यह कहा गया है कि सप्ताह में तीन या उससे अधिक बार घर पर पारिवारिक भोजन के लिए बैठे बच्चों में वजन कम होने के लिए 12 प्रतिशत कम जोखिम था, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने में 20 प्रतिशत की कमी, 35 प्रतिशत खाने के विकार का जोखिम कम हो गया और 24 प्रतिशत स्वस्थ भोजन खाने में वृद्धि।अधिक: क्या आप खाने से वसा बनाते हैं? और जब दोनों अध्ययनों का ध्यान मुख्य रूप से बच्चों पर था, तो इसका कारण यह है कि वयस्कों को आपके घर के पके हुए भोजन तक बैठकर समान कमर-स्लिमिंग लाभों का फायदा उठाना पड़ सकता है, यूट्यूब पोषण सलाहकार के मुताबिक , क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक, आरडी "यह निश्चित रूप से वयस्कों के लिए अनुवाद कर सकती है," वह कहती हैं। "जब आप एक परिवार के रूप में घर पर खाते हैं, तो आप ध्यान से खाने की अधिक संभावना रखते हैं।" किरानापैट्रिक नोट करते हुए, खाने पर खाने और खाने से विचलित हो सकता है, जिससे हमें और अधिक खाने का मौका मिलता है। "हम इससे बच सकते हैं जब हम बैठते हैं और घर पर भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।" न केवल भोजन पर अपने भोजन का आनंद लेने के लिए आप अधिक ध्यान देंगे, आप स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने की अधिक संभावना रखते हैं। "यदि आप खा रहे हैं Kirkpatrick के अनुसार, एक परिवार के रूप में और आप घर पर खाते हैं, आप कैलोरी, सोडियम और वसा की भारी मात्रा में उपभोग करने की संभावना कम कर रहे हैं जो कई रेस्तरां खाद्य पदार्थों में हैं। "जब आप घर से पके हुए भोजन की योजना बनाते हैं, तो आप जमे हुए रात्रिभोज की तरह संसाधित खाद्य पदार्थ खाने की भी कम संभावना रखते हैं।"अधिक: सस्ता पर स्वस्थ खाना सबूत? बस देखें कि अन्य संस्कृतियां कैसे करती हैं। "यदि आप ग्रीक, इतालवी और हिस्पैनिक संस्कृतियों को देखते हैं, तो परिवार इकाई के रूप में एक साथ खाने की अधिक प्रवृत्ति है," किर्कपैट्रिक बताते हैं। "और यदि आप दुनिया के सबसे स्वस्थ स्थानों को भी देखते हैं, तो ग्रीस, इटली और कोस्टा रिका (जो काफी हद तक हिस्पैनिक है) में छोटे क्लस्टर हैं। वे बहुत से कारणों से स्वस्थ होते हैं, और एक परिवार के रूप में एक साथ भोजन करना उनमें से एक हो सकता है। "तो काम करने वाले माता-पिता के साथ व्यस्त परिवार वास्तव में हर रात एक स्वस्थ, घर से पका हुआ भोजन तैयार करने में कैसे काम करता है? यह सब कुछ योजना में है। "यदि आप जानते हैं कि सप्ताह पागल हो रहा है, तो शुक्रवार की रात या रविवार दोपहर लें और सप्ताह के दौरान खाने वाले खाद्य पदार्थ तैयार करें।" उदाहरण के लिए, टन काटने के लिए रात चुनें ताजा, मौसमी सब्जियां और चावल का एक बड़ा बैच और समय से पहले कुछ चिकन पकाएं। जब आप काम के बाद घर आते हैं, तो आपको केवल चावल को गर्म करना होता है और एक आसान, स्वस्थ भोजन के लिए सब्जियों और चिकन में टॉस करना होता है।अधिक: कर्कपैट्रिक कहते हैं, "स्वादिष्ट दक्षिणी व्यंजनों के स्वस्थ संस्करण" यदि सप्ताह के दौरान आप को अभिभूत होने की संभावना अधिक हो रही है, तो उसे पूर्ववत करें और समय से पहले चीजें तैयार करें। "क्योंकि अगर आप दिन के अंत में घर आने पर आखिरी मिनट तक इंतजार करते हैं, संभावना है कि आप कुछ स्वस्थ नहीं चुनेंगे।" और आपके परिवार की कमर इसके लिए भुगतान कर सकती है।

अपने दोस्तों के साथ साझा करें

संबंधित लेख

add
close