33 फ्लू-फाइटिंग फूड्स

33 फ्लू-फाइटिंग फूड्स

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | मुख्य संपादक | E-mail

यदि आप अधिकतर लोगों की तरह हैं, तो गर्मियों के महीनों के दौरान आपकी उपज की खपत प्रचुर मात्रा में उपलब्धता, ताजगी, और गर्मियों के किसानों के बाजारों की लालसा और प्रवृत्ति के कारण होती है। इससे पहले कि आप इसे जानते हों, सर्दी यहां है और सोफे की अपील और फायरप्लेस इतनी बेहतर लगती है जब टमाटर के साथ एक अरुगुला सलाद के बजाय मैक और पनीर के साथ जोड़ा जाता है। दर्ज करें कि मैं सर्दियों के रंग की नाली को बुलाता हूं- दिसंबर के बीच ठंडे महीनों और मार्च जहां ज्यादातर सब्जियां एक ब्लाउ रंग (आलू सोचती हैं) हैं, तो आपका रेफ्रिजरेटर शायद ही कभी रंगीन हरा देखता है, और किसानों के बाजार के माध्यम से टहलने का विचार बाहरी ग्रिल को फायरिंग के रूप में आमंत्रित करता है ताकि वह ठंडी हवा में कुछ मछली कर सके। सच्चाई यह है कि, फलों और सब्जियों के चयन को सर्दियों के महीनों के दौरान दूर नहीं जाना पड़ता है-इसे सिर्फ एक अलग रूप में आने की आवश्यकता हो सकती है: जमे हुए। यह सर्दियों के महीनों में है कि आपको अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को हमेशा के रूप में सुंदर रखने के लिए वास्तव में नॉकआउट भोजन चयन पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आइए उपलब्धता से शुरू करें। सिर्फ इसलिए कि वसंत और गर्मी खत्म हो गई है इसका मतलब यह नहीं है कि ताजा, स्वादिष्ट और उपलब्ध उपज अब एक विकल्प नहीं है। पतन और शीतकालीन उपज के चयन में सेब, नाशपाती, क्रूसिफेरस सब्जियां जैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली, कोलार्ड ग्रीन्स, मीठे आलू, बटरनट स्क्वैश, काले और लीक शामिल हैं। साथ ही, याद रखें कि किसी भी सब्जी को जमे हुए खंड में साल भर आनंद लिया जा सकता है। ये सब्जियां चरम परिपक्वता पर जमे हुए हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें एंटीऑक्सीडेंट की उच्चतम मात्रा होती है। बस सुनिश्चित करें कि आपकी जमे हुए सब्जियां सादे और नमक, शर्करा या सॉस के शून्य हैं। आगे, चलो प्रतिरक्षा देखें। चरम प्रदर्शन पर अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को रखने के लिए शीर्ष विटामिन विटामिन सी, ई, बी 6, ए, डी और फोलिक एसिड, साथ ही लौह, सेलेनियम और जिंक हैं। यहां एक विराम चिह्न है जहां आप इन प्रतिरक्षा-बूस्टिंग रत्नों का सबसे अच्छा स्रोत पा सकते हैं: • विटामिन सी: हरी पत्तेदार सब्जियां, घंटी मिर्च, नींबू, पपीता • विटामिन ई: बादाम और पालक • विटामिन बी 6: ट्यूना जैसे ठंडे पानी की मछली, चिकन स्तन और केले के रूप में • विटामिन ए: गाजर, मीठे आलू, कद्दू, कैंटलूप और स्क्वैश जैसे कैरोटीनोइड में उच्च भोजन • विटामिन डी: फैटी मछली, कम वसा वाले दूध, अंडे और मशरूम की कुछ किस्में • फोलिक एसिड: सेम, दाल, खाने के लिए तैयार अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियां • लौह: टोफू, सेम, ब्रोकोली, काले, झींगा और टर्की • सेलेनियम: सार्डिन, जौ, ब्राजील पागल, टूना • जिंक: शेलफिश, चिकन, काजू, बेक्ड बीन्स हालांकि, सबसे अच्छा "प्रतिरक्षा बढ़ाने" आहार वास्तव में एक है जिसमें फल, सब्जियां, पूरे अनाज, स्वस्थ वसा और प्रोटीन के दुबला स्रोतों की संतुलित मात्रा शामिल होती है। दूसरे शब्दों में, प्रतिरक्षा-बढ़ावा देने के लिए विशिष्ट खाद्य पदार्थों को इंगित करने से आपके आहार की समग्र गुणवत्ता अधिक महत्वपूर्ण हो सकती है। एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अन्य प्रमुख कारकों में पर्याप्त नींद आ रही है और एक नियमित अभ्यास दिनचर्या का पालन करना शामिल है। अंत में, चलो तैयारी को देखें। शीतकालीन आराम से पसंदीदा भोजन में शामिल होने का एक मोहक समय है। अच्छी खबर यह है कि आप अपने सर्दियों के नियमित रूप से पोषक तत्व-घने सब्जियों को आसानी से शामिल कर सकते हैं। एक स्वस्थ मिर्च बनाने के लिए, जमीन टर्की स्तन के लिए जमीन के गोमांस को प्रतिस्थापित करें और काले रंग के पूरे बैग में फेंक दें। क्योंकि काले बहुत पानी को अवशोषित कर लेता है, यह आपके बर्तन में हरे रंग के चश्मे से ज्यादा कुछ नहीं बन जाएगा-वास्तव में चम्मच पर ध्यान देने योग्य नहीं है, लेकिन ओह शरीर के लिए ध्यान देने योग्य है। मैश किए हुए आलू के लिए लम्बाई? पूरे बर्तन के ¼ को शुद्ध फूलगोभी के साथ मिलाएं। शुद्ध होने पर यह वही रंग और समान बनावट मिलती है, फिर भी आलू को एक क्रूसिफेरस कैंसर से लड़ने वाला बढ़ावा देता है। थोड़ा प्रतिरक्षा-बढ़ावा देने विटामिन ए में शामिल होना चाहते हैं? मफिन मिश्रण, सूप और यहां तक ​​कि स्पेगेटी सॉस में गाजर प्यूरी मिलाएं। अंत में, सुबह में तले हुए अंडों में मशरूम को तह करके अपने शीतकालीन मिश्रण में कुछ कवक जोड़ें या उन्हें जैतून का तेल में रख दें और उन्हें एक पैनीनी में जोड़ें। बस क्योंकि बर्फ सूर्य से अधिक दिखाई देता है इसका मतलब यह नहीं है कि आपका आहार है पीड़ित हैं। इस शीतकालीन प्रणाली को उसी पोषक तत्व-घने उपज के साथ अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करके सुंदर रहें जो आपको गर्मियों में लंबे समय तक स्वस्थ रखे!

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